tour de broche

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• broche — [ brɔʃ ] n. f. • 1121; lat. pop. °brocca, fém. substantivé de broccus « saillant » 1 ♦ Instrument, pièce à tige pointue. ♢ Cour. Ustensile de cuisine composé d une tige de fer pointue qu on passe au travers d une volaille ou d une pièce de viande …   Encyclopédie Universelle

• broché — broche [ brɔʃ ] n. f. • 1121; lat. pop. °brocca, fém. substantivé de broccus « saillant » 1 ♦ Instrument, pièce à tige pointue. ♢ Cour. Ustensile de cuisine composé d une tige de fer pointue qu on passe au travers d une volaille ou d une pièce de …   Encyclopédie Universelle

• tour — 1. (tour) s. f. 1°   Bâtiment élevé, rond ou à plusieurs faces, qui servait autrefois à fortifier l enceinte des villes, des châteaux, etc. •   Les tours étaient carrées : chaque côté de la tour avait vingt pieds de largeur, SACI Bible, Judith, I …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

• broche — (bro ch ) s. f. 1°   Longue verge de fer qu on passe à travers les viandes pour les faire rôtir. Mettre un gigot à la broche. •   Il vit des bergers pour leur rôt Mangeant un agneau cuit en broche, LA FONT. Fab. X, 6. •   Six broches chargées de… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

• BROCHE — s. f. Ustensile de cuisine, instrument de fer long, étroit, pointu par un bout et coudé par l autre ou garni d une poulie, et que l on passe au travers de la viande qu on veut faire rôtir. Mettre de la viande à la broche. Mettre à la broche.… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

• TOUR — s. m. Mouvement en rond. Le tour du soleil, des planètes. Jupiter fait son tour en douze ans. Tour de boule. Tour de roue. Tour de meule. Fam., D ici là il n y a qu un tour de roue, Il y a peu de distance. Fam., À tour de bras, De toute la force… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

• tour — 1. tour [ tur ] n. f. • XIIe; tur 1080; lat. turris 1 ♦ Bâtiment construit en hauteur, dominant un édifice ou un ensemble architectural (souvent destiné à la protection militaire). Tour ronde, quadrangulaire. Tour d un château. ⇒ donjon. Enceinte …   Encyclopédie Universelle

• BROCHE — n. f. Ustensile de cuisine que l’on passe au travers de la viande qu’on veut faire rôtir et qu’on tourne devant le feu, soit avec la main, soit à l’aide d’un mécanisme. Mettre de la viande à la broche. Mettre en broche. Tourner la broche. Il… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

• tour — I. TOUR. s. f. Sorte de bastiment élevé, rond où quarré, dont on fortifie ordinairement les murailles des villes, des chasteaux, &c. Haute tour. petite tour. grosse tour. tour ronde. tour quarrée. du haut de la tour, au pied de la tour. ville… …   Dictionnaire de l'Académie française

• Tour (Machine-outil) — Pour les articles homonymes, voir Tour. Le tour est un mécanisme ou une machine outil sur laquelle on peut fixer une pièce que l on veut faire tourner sur elle même pour la travailler. Sommaire 1 Tour de potier 2 …   Wikipédia en Français

• Tour (outil) — Tour (machine outil) Pour les articles homonymes, voir Tour. Le tour est un mécanisme ou une machine outil sur laquelle on peut fixer une pièce que l on veut faire tourner sur elle même pour la travailler. Sommaire 1 Tour de potier 2 …   Wikipédia en Français